青筍肉片如何做?青椒120克,豬肉200克,洋蔥半個,莴筍1根,植物油1湯匙,鹽2茶匙,澱粉1勺,生抽5毫升,香油5毫升,雞精0.5茶匙,花椒10粒,姜1片,醋8毫升,下面我們就來說一說關于青筍肉片如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
青椒120克,豬肉200克,洋蔥半個,莴筍1根,植物油1湯匙,鹽2茶匙,澱粉1勺,生抽5毫升,香油5毫升,雞精0.5茶匙,花椒10粒,姜1片,醋8毫升。
豬肉洗淨,切成肉片,用适量鹽、澱粉、生抽、香油抓勻,腌制片刻。
青椒去蒂去籽,洗淨,切塊備用。
洋蔥去掉老皮,洗淨後,切絲。
莴筍削去外皮,洗淨後,切片。
老姜洗淨,切成丁。
炒鍋燒熱後,倒入适量油燒熱,轉小火,放入姜粒炒香。
轉大火,放入肉片翻炒至顔色發白。
放入莴筍片,大火翻炒。
調入适量醋,放入青椒翻炒。
翻炒幾分鐘後,放入洋蔥翻炒。
食材炒熟後,調入适量鹽。
調入适量雞精,翻炒均勻,起鍋。
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