原味燒麥怎麼做-tft每日頭條

原味燒麥怎麼做

圖文更新时间:2024-06-29 16:03:56

大家好，我是小秋，今天我來做一個網紅小吃紙皮燒麥，晶瑩剔透、皮薄餡大，家裡的小孩子特别愛吃。

原味燒麥怎麼做（這樣做燒麥30多年還第一次見）1

原味燒麥怎麼做（這樣做燒麥30多年還第一次見）2

這是我提前泡好的糯米，已經泡一晚上了，撈出來放到盤子裡，上鍋蒸熟，蒸的時候在糯米上紮幾個小孔，熟得會快一些。

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趁蒸糯米的時間，切一點圓蔥丁和香菇丁，也可以再放點胡蘿蔔，會更好看一些，再準備點青豆和煮熟的玉米粒。

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鍋裡油熱之後先把圓蔥丁放到裡面炒出香味，然後再把香菇丁炒熟，如果加胡蘿蔔丁的話也和香菇一起下鍋就行。

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然後放入提前準備好的玉米粒和青豆翻炒幾下，最後把蒸熟的糯米飯倒進裡，加入鹽和一品鮮醬油調味，老抽調色，再放點蚝油，翻炒均勻就可以盛出來放涼了。

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等不燙手時，戴上手套取一塊糯米團按扁，包上鹹蛋黃後團成小圓球備用。

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也可以根據個人喜好包上不同的餡料。

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我除了鹹蛋黃的給孩子又包了一點芝士的。

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包餃子剩下的餃子皮用擀面杖擀薄，餃子皮要盡量擀得薄一點，保證包完之後不破皮不漏餡就行，越薄越好。

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包的時候用手的虎口處慢慢收攏捏嚴，一個紙皮燒麥的生坯就包好了。

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水開後放到蒸鍋裡，蒸15分鐘就可以直接出鍋了，晶瑩剔透，皮薄餡大。

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蛋黃餡的軟糯鹹香。

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芝士口味的醬香濃郁還可以拉絲，别提有多好吃了。

原味燒麥怎麼做（這樣做燒麥30多年還第一次見）15

吃不完的可以放到冰箱冷凍起來，想吃時拿出來蒸一下就可以了，喜歡的話趕緊試試吧。

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