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如何做酸蘿蔔鴨子

美食更新时间:2024-07-19 23:28:14

　　1、鴨子切塊洗淨，入沸水中焯去血水，撈起來後再用清水洗淨鴨肉身上的血沫。

　　2、準備一些酸姜酸辣椒。

　　3、鍋裡放适量的油，放入花椒姜片和大蔥小火炸出香味。

　　4、把酸姜酸辣椒放入翻炒。

　　5、把鴨肉倒入翻炒。

　　6、倒入熱水，放2個紅棗，大火煮開後，小火炖1個小時。

　　7、準備好酸蘿蔔。

　　8、把酸蘿蔔倒入湯中，放适量的枸杞，再小火炖1個小時即可。

　　9、炖好後就可以吃了，湯的味道也很棒呢，酸酸的很開胃，雖然是老鴨，但炖出來後，鴨肉一點都不老，蘿蔔的味道更好呢。

　　10、同時可以燙其它自己喜歡的菜菜煮火鍋。

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