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韭黃素春餅怎麼做

美食 更新时间:2025-02-04 05:52:07

  1、韭黃洗淨切兩寸段長。

  2、豆腐幹沖淨切段。

  3、香菇浸軟去蒂,切絲。

  4、綠豆芽沖淨滴水備用。

  5、用少許糖拌勻香菇絲,隔水蒸四分鐘,取出待冷。

  6、攤開薄餅,加入酌量之韭黃、豆腐幹絲、銀芽及香菇絲,将薄餅卷起,開口處抹上粉漿貼口,餘下照樣卷妥。

  7、燒紅鍋,下較大量油,油沸後,放入韭黃卷炸至兩面金黃,便可取出滴出油分,蘸汁進食。

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