1、食材:花蚬子600克,料酒10克,辣醬20克,耗油10克,姜絲15克,油6克,蔥花6克,細砂糖2克。
2、準備好全部食材、配料,花蚬子倒入盆内,清水沒過浸泡吐沙,加一勺鹽、一滴油,這樣吐沙的效果比較好。
3、起鍋熱油,加入姜絲爆香。浸泡好的花蚬子沖洗幹淨後瀝水倒入鍋内。
4、加入一勺料酒,輕輕翻炒。當大部分的蚬子開口了,加入泰式甜辣醬。
5、再加入一勺醬油,以及一小勺細砂糖。
6、再次輕輕炒勻,直至蚬子全部張口。
7、關火,裝盤,撒上蔥花,這道泰式甜辣蚬子就完成了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!