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螃蟹放冷藏還是冷凍

生活更新时间:2024-11-19 20:35:21

　　1、螃蟹适合冷藏保存。

　　2、如果是生螃蟹，在長途運輸的過程中，都需要進行一個冰凍處理，低溫可以抑制螃蟹中的菌類還有寄生蟲的活性，還可以延緩自身蛋白質的分解，對營養成分還有口感幾乎是沒有影響。熟的螃蟹是可以隔夜吃的，存放過久的熟螃蟹不建議吃，因為熟螃蟹存放時間太久，可能會産生一些有毒物質，影響身體健康。

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