1、首先把豬肉清洗幹淨,然後切成薄片。
2、腐竹和木耳用水泡發。
3、泡發後的腐竹切成一段段,木耳切成絲,姜絲、蒜米準備好。
4、熱鍋下油,放姜絲、蒜米進去爆出味來,肉片下鍋。
5、加1勺生抽、1勺料酒翻炒至金黃色。
6、然後下腐竹進去,加适量的鹽。
7、小半勺生抽翻炒入味。
8、蓋上蓋子中火焖5分鐘左右。
9、然後打開翻炒10秒左右就可以出鍋了。
10、木耳腐竹炒肉片簡單的完成了!
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