1、主料:500g豆腐、1個青椒。
2、配料:适量油、适量鹽、少許洋蔥、1個大蒜、适量生抽、适量雞精。
3、豆腐斜刀切成菱形狀,青椒撕成片片,大蒜剁成蒜蓉。
4、坐鍋開水水開後放入豆腐焯水。
5、撈起,熱油鍋爆香蒜蓉。
6、放入豆腐慢慢推着翻動。
7、放一些焯豆腐的開水。
8、放少許生抽,放入青椒。
9、少許雞精,适量鹽,淋上橄榄油可以很清香哪。
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