1、準備食材,雞腿肉,胡蘿蔔,土豆,蔥頭,姜,咖喱,食用油,食鹽。
2、土豆,胡蘿蔔分别削皮,切成小塊,姜,蔥頭切成小段。
3、鍋放油燒熱,倒入蔥頭姜爆香,放入雞腿肉翻炒一會兒,再加胡蘿蔔翻炒,最後加土豆翻炒一下。
4、加水炖,等鍋裡水沸騰後,大火轉小火慢炖,等湯粘稠,肉爛,土豆炖到入口即化,調味。
5、放入咖喱塊,口味重的話,可以再加點鹽即可。
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