玉米面發糕蒸出來發粘是什麼原因-tft每日頭條

玉米面發糕蒸出來發粘是什麼原因

圖文更新时间:2024-08-08 11:13:20

玉米面發糕蒸出來發粘是什麼原因（玉米面發糕的做法）1

為了使玉米面發糕口感更好，需用沸水燙玉米面，使面粉糊化。配方裡的糖可不放也可增減。水的用量根據面粉吸水性調整。

By 青青menu

用料

玉米面 120g
白面 160g
糖（可不放） 50g
沸水 120g
溫水（25-35度） 100g
酵母粉 3g
泡打粉（可不放） 2g
紅棗五六個

做法步驟

玉米面發糕蒸出來發粘是什麼原因（玉米面發糕的做法）2

1、120g玉米面中加入50g糖混合均勻，160g白面中加入2g泡打粉混合均勻。

玉米面發糕蒸出來發粘是什麼原因（玉米面發糕的做法）3

2、将120g（毫升）沸水倒入120g玉米粉中，邊倒邊攪拌，然後用筷子攪散，晾涼。

玉米面發糕蒸出來發粘是什麼原因（玉米面發糕的做法）4

3、3g酵母粉加入100g溫水中，攪拌後靜置約10分鐘，靜置後酵母會溶解。

玉米面發糕蒸出來發粘是什麼原因（玉米面發糕的做法）5

4、玉米面晾涼後，放入160g白面粉和酵母水。

玉米面發糕蒸出來發粘是什麼原因（玉米面發糕的做法）6

5、混合後揉成面團。

玉米面發糕蒸出來發粘是什麼原因（玉米面發糕的做法）7

6、取容器（我用的6寸蛋糕模具），在容器内刷一層食用油防粘。放入面團壓實(手上可沾些水），蓋上保鮮膜發酵至兩倍大（約一小時）。

玉米面發糕蒸出來發粘是什麼原因（玉米面發糕的做法）8

7、紅棗洗淨，去核切小塊。

玉米面發糕蒸出來發粘是什麼原因（玉米面發糕的做法）9

8、發酵好的面團，表面撒上紅棗塊，用手輕輕壓實。放入蒸鍋，涼水上鍋，大火水開後，轉中火蒸30分鐘。

玉米面發糕蒸出來發粘是什麼原因（玉米面發糕的做法）10

9、取出。

小貼士

1.玉米面比例越高發糕口感越紮實，比例可以根據自己喜好調整。 2.玉米面燙過發糕口感更好，水與玉米面比例約為1:1。 3.糖的用量根據個人喜好添加。

----------

豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平台；

100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

圖文智齒拔了臉會變小麼
智齒真的很磨人，人們常常稱智齒為“牙齒的智慧王座”。主要是因為智齒通常會在17~25歲長出來，比其他牙齒長得更慢。而一旦到了這個年齡範圍内，家長們往往也認為此時的你要比孩童的你更有智慧，所以這個年齡長出來的牙齒就被人們稱為智齒了。可這種牙齒... 2023-02-06
圖文快走慢跑結合算不算有氧運動
有氧運動當中的運動方式是多種多樣的，但是其中兩個運動方式相對相似，并且深受健身人士的喜愛。就是快走和慢跑，因為這兩個有氧運動相對于其他有氧運動而言，能讓人堅持更長的時間。但是随着現在健身行業的發展，有很多健身網友對這兩個方法的鍛煉效果是質疑... 2023-01-10
圖文宿遷經開區超大公園
清明節又稱寒食節，關于清明的的習俗除了講究禁火、掃墓，其實最主要的還有踏青、蕩秋千、插柳等一系列戶外活動。相傳這是因為寒食節要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些戶外活動，來鍛煉身體。說到戶外活動，小編強烈推薦咱們宿遷的國開區... 2022-11-09
圖文買國産奶還是進口奶好
點擊“乳業資訊網”可以訂閱哦！近年來，随着進口牛奶紛紛進入國内市場，不論是電商平台還是超市，進口牛奶已占據很大市場份額。不過，據記者調查發現，國内外牛奶保質期差異不小，國産牛奶的保質期短則3天、30天，最長有4個月、6個月，而進口牛奶保質期... 2022-12-26
圖文北京十個必去書店
在北京快節奏的生活中，如果能有一點點閑适的讀書時間是最幸福的。回憶上學那會兒，最愛紮堆兒各大圖書市場，遍地的書籍琳琅滿目，教材、練習冊、漫畫、小說應有盡有，自帶口袋，以最低的價格背回家，也不在乎新舊如何，這種快樂和滿足至今難忘。雖說現在也有... 2023-03-10
圖文香皂洗頭發好不好
香皂洗頭發好不好?，下面我們就來說一說關于香皂洗頭發好不好?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!香皂洗頭發好不好沐浴液,洗發水,護膚, 2022-10-28
圖文 80歲越睡越危險嗎
文|南煙人物史編輯|南煙人物史衆所周知，吃飯和睡覺是補充人體能量必不可少的活動。若是一天沒睡覺、或是一天沒睡覺，我們的身體定會感到無力、不适。但是凡事都要講個度，如果不可缺少的活動超過了應有的限度，也會給我們帶來負面影響。吃飯不能過量，否則... 2022-11-13
圖文最美好的時刻讀後感
最美好的時刻讀後感?前面活潑後面揪心，作者一直努力傳達的是珍惜眼下的時光，努力生活，讓一段一段美好的時光連成幸福的生活，現在小編就來說說關于最美好的時刻讀後感?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!最美好的時刻讀後感前面活潑後面揪心，作... 2023-03-14
圖文野生鲫魚每年産幾次卵
說自己玩了16年的野釣，一點也不吹牛。如果算上小時候的釣魚時光，時間就更長了。我開始不間斷的玩野釣是從2000年的時候開始的，剛開始時還是玩的傳統釣，後來發現好多釣友都還是玩台釣了，也開始自己慢慢的琢磨研究，就這樣走上了台釣的不歸路。台釣确... 2022-11-12
圖文竹山方言鋪床吉祥話順口溜
作者：阚寶林一鬥米養恩人，一擔米養仇人本俗語内含哲理，指主觀的願望未必能産生與該主觀價值取向一緻的客觀結果，尤其在是意識主體與行為客體非統一，且存在認知與行為能力差異的情況下。俗語本義指過于慷慨的恩惠往往帶來相反的結果。當某人饑寒困苦時，送... 2023-03-23
圖文親愛的自己朱一龍飾演的是誰
親愛的自己朱一龍飾演的是誰?電視劇《親愛的自己》的同名片尾曲上線了，由朱一龍演唱，他用溫暖的聲線治愈着人心，歌詞唱出了很多人的内心，代入感十分強，那麼，朱一龍《親愛的自己》歌詞是什麼？，接下來我們就來聊聊關于親愛的自己朱一龍飾演的是誰?以下... 2022-10-07
圖文一直用艾葉泡腳有什麼好處
今天南甯突然變冷了，昨天還是短袖的我們，今天立馬得穿上棉衣了（不誇張的說哦），今天南甯16℃，還伴随着風雨☔️，可謂是風雨交加，這可才是周一呢，好吧，雖說橙子是十一月的，但是也還是蠻怕冷的(•̥́㉨•̀ू)嘤嘤嘤~今天橙子我頂着大風大雨騎着... 2023-01-13
圖文單詞kood什麼意思
MerryChristmas~~同學們，聖誕快樂~��❄相信很多同學都被節日的氣氛包圍，開開心心~那今天就教大家把英語說得可可愛愛~01.把英文變可愛，少不了“y”Okay:好的Okey-dokey：好哒好哒~Let&#... 2022-11-26
圖文房子按揭交了3年應該怎麼賣
房子按揭交了3年應該怎麼賣?貸款買房會減輕一些人支付大筆費用的困境，随着存款準備金率和貸款利率下降，越來越多的市民選擇貸款買房的意願大增，按揭付款的比例曾一度創下新高但是還有很多人對二手房按揭不是很了解下面，我就為你們講講二手房按揭首付多少... 2022-10-14
圖文中蜂快速繁殖技術
蜜蜂人工養殖，主要分為中華蜜蜂和意大利蜜蜂。中華蜜蜂簡稱為“中蜂”，是我國土生土長的野生蜂種。特點是管理輕松，适應當地環境，無需過多幹預，無需使用藥物，無需大宗蜜源，可以粗放養殖，是理想的散養蜂種，也是農村最常見的養殖蜂種。在遠離城市，特别... 2022-10-31
圖文皮克斯為什麼那麼成功
皮克斯動畫（PIXAR）一直以來都是動畫業界的翹楚，他們制作過《玩具總動員》、《飛屋環遊記》、《怪獸電力公司》、《超人總動員》等著名動畫。除了精緻的畫面細節之外，皮克斯最著名的就是動畫師時常放入有趣的小彩蛋，如果不仔細觀察的話是很難發覺的～... 2023-02-01
圖文聖教序選字大全
1.開合之道：左變右正2.開合之道：左正右變3.上下開合：（改變留白關系；橫向開張）4.左右結構的開合（改變筆畫的角度、長度；改變結構的寬窄）5.左右結構的開合（重心上移、部件傾斜、中心錯位、改變筆畫長度）6.形變7.大小變化... 2023-03-23
圖文何仙姑是一個怎樣的形象
何仙姑——八仙之一，八仙中唯一的女性，巧降及時雨。歙南覆船山，十道石門内，有座何仙姑廟，傳承千年，坐落在倒挂荷花的龍穴裡面，因為她在這個荷花形裡面羽化登仙的，隐喻二層意思：一，倒挂，迎合覆船山的妙意(也稱佛全山，山上全是佛)，是佛光覆蓋，普... 2023-02-07
圖文手工大全圖片和步驟
是不是每次都在百度？A3是多大尺寸？A3紙大還是A4紙大？下面吧常用的尺寸通俗的講一下：幾個世紀以來，人們已經廣泛的認識到了标準化紙張在實際應用中的優勢。ISO（國際标準）的紙張系統是基于2次方根的高考卷比（1：1.4142），意思是說一張... 2022-09-29
圖文好聽的男生二字古風名
名字可以對寶寶未來的氣質内涵産生影響，如果你想寶寶長大後成為一個著名的演藝家，那就要在名字把寶寶往演藝上去引導，如果你想讓寶寶長大成為一個軍事家，那就要名字中多用軍事元素，我們來看看溫潤的寶寶名字。溫潤儒雅的男生名字：溪君、惜繪、樹超、曲資... 2022-12-15
圖文阿膠适合氣血虛的人吃嗎
阿膠是很好的補品，很多人都知道，但是你知道冬天吃阿膠會有怎樣的效果嗎?關于阿膠有什麼作用，相信很多人也知道一二，而在冬天吃阿膠，它補血的功效就會加強，想必其他補品的食物來說，簡直強很多。它是冬天養血聖藥女人離不開阿膠作為滋補聖品，在冬天食用... 2023-02-19
圖文日本為什麼重視身體鍛煉
今年三月，日本厚生勞動省發表了一項最新數據，公布了日本男性最新平均壽命為81歲、女性為87歲，再次蟬聯國家人均壽命第一的寶座。都說生命在于運動，日本人應該很愛運動吧？不，事實卻恰恰與之相反。一、柳葉刀研究：全球不愛運動的國家，日本排11名《... 2022-11-30
圖文聖誕節感恩節手抄報簡單又漂亮
感恩節聖誕節元旦新年手帳手抄報排版作者：@小野手繪#感恩節##聖誕節##元旦##手帳##手抄報##遇見藝術#, 2023-03-28
圖文空氣炸鍋冬季烤香蕉
空氣炸鍋冬季烤香蕉?，今天小編就來說說關于空氣炸鍋冬季烤香蕉?下面更多詳細答案一起來看看吧!空氣炸鍋冬季烤香蕉炸鍋小了點，香蕉太長放不下，切了個頭表面撒白糖，口感會更好炸鍋180度，20分鐘，出鍋人間美味, 2023-02-15
圖文 k寶以前的表演賽
k寶以前的表演賽?說到K寶，很多人可能都會想起她在花滑賽場上的飄逸身姿，這個花滑界真正意義上的天才少女，一經出道便創造了無數亮眼的成績，目前也是無可争議的女子花滑第一人而談到對于她的初印象，可能很多人會用“精緻”和“高冷”來形容，因為在冰面... 2022-10-11
圖文正待明日萬事成蹉跎
正待明日萬事成蹉跎?明日複明日，明日何其多，我生待明日，萬事成蹉跎，今天小編就來說說關于正待明日萬事成蹉跎?下面更多詳細答案一起來看看吧!正待明日萬事成蹉跎明日複明日，明日何其多，我生待明日，萬事成蹉跎小K高考成績優異考到了理想的大學.轉眼... 2022-09-30
圖文 excel下拉菜單如何設置成帶說明的
Hello大家好，我是幫幫。今天跟大家分享一下Excel自動更新下拉菜單，同步更新選擇，自動化操作不操心。有個好消息！為了方便大家更快的掌握技巧，尋找捷徑。請大家點擊文章末尾的“了解更多”，在裡面找到并關注我，裡面有海量各類模闆素材免費下載... 2022-11-11
圖文丁岚早年青澀舊照
還記得1982年《少林寺》裡的牧羊女嗎？當年《少林寺》一出，以1毛錢的票價創下了超過1.6億的票房紀錄，當時，牧羊女白無瑕這個角色跟李連傑飾演的小和尚覺遠人氣不相上下，為什麼後來的李連傑變成了功夫皇帝，牧羊女的扮演者丁岚卻銷聲匿迹了呢？這裡... 2023-01-10
圖文一起來捉妖新版本妖靈搭配
小竹談遊戲，與君共捉妖，歡迎衆位禦靈師的到來，這裡是一方談論捉妖的小天地，我是小竹。飛廉一直以來，水屬性和空屬性妖靈在擂台上都占有優勢，水屬性螃蟹蟹武将與空屬性“蚯蚓”轸水蚓更是T1級别的坦克，經常能看到他們的身影。不過，随着風屬性妖靈數量... 2023-03-15
圖文春天常喝這三種湯
春季多喝這碗湯，增強抵抗力，健脾補氣還養胃今天分享一道适合孩子喝的湯品，太子參玉竹乳鴿湯，有助于孩子長個兒，還能增強抵抗力！食材準備：乳鴿1隻，鴿子不要去血水，鴿子血具備非常好的補鈣的作用，有補氣血的實際效果，它帶有豐富的維他命和礦物，還可... 2023-03-15

tft每日頭條

> 圖文

> 玉米面發糕蒸出來發粘是什麼原因