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大閘蟹蒸多久

美食 更新时间:2025-02-09 12:06:57

大閘蟹蒸15分鐘。冷水下鍋,水燒開之後蒸15分鐘,要掌握好時間,這個時間蒸出來的螃蟹是最鮮的。螃蟹蒸的時候,将螃蟹翻個身子蒸,蟹殼朝下。螃蟹是寒性的,不可吃太多,吃螃蟹要蘸醋吃,才能去除寒性。這個時候要吃母蟹,母蟹蟹黃飽滿,這個時候最美味。螃蟹有4不吃,蟹心、蟹腮、蟹腸和蟹胃,吃的時候要弄幹淨。

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