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黃金咖喱蝦怎麼做

生活 更新时间:2025-01-31 02:14:53

1、準備好用料:蝦1盤,胡蘿蔔1根,土豆1個,紅蔥頭1個,食鹽适量,白酒适量,胡椒粉适量,咖喱适量,酸奶适量。

2、鮮蝦清洗幹淨,剪去蝦須、挑去蝦線,加入适量鹽、白酒、胡椒粉腌制半小時。

3、胡蘿蔔、土豆和洋蔥分别切塊,鍋裡放一大勺油,油熱後将洋蔥下鍋煸炒,等洋蔥爆香後,将胡蘿蔔和土豆一起下鍋煸炒,加入少許鹽,加入開水沒過蔬菜煮10分鐘。

4、加入适量的咖喱膏(随個人口味),然後轉小火慢炖,等到土豆和胡蘿蔔炖軟、湯汁變少,加入适量酸奶,接着再炖一會。

5、将腌制好的鮮蝦放入鍋中,翻炒均勻,5分鐘後即可關火。

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