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排骨怎麼炖才能更好吃

圖文更新时间:2025-01-24 11:28:03

大家好，我是玲玲姐，今天給大家分享一道好喝又簡單的玉米排骨湯，小孩子特别喜歡喝。

話不多說，我們馬上開始吧

首先，先準備好材料：

排骨：500克

甜玉米：1根

胡蘿蔔：1根

料酒：2勺

姜：6-10片

鹽：少許

白胡椒粉：少許

蔥：半根

步驟1

排骨剁成段，自己不會剁可以叫店家幫忙剁，在清水中浸泡半個小時，将血水泡出，期間更換兩三次水。泡水完後再用清水沖洗幹淨。

排骨怎麼炖才能更好吃（玉米胡蘿蔔排骨湯）1

步驟2

鍋中放涼水，把洗幹淨的排骨倒入鍋中，放入蔥段、料酒、姜片，大火燒開。水開後，把浮末撈出。這樣就把排骨的腥味去掉。

排骨怎麼炖才能更好吃（玉米胡蘿蔔排骨湯）2

排骨怎麼炖才能更好吃（玉米胡蘿蔔排骨湯）3

步驟3

砂鍋或者煲湯鍋放入清水，放入焯好的排骨和姜片，大火燒開，然後小火炖四十分鐘左右。

排骨怎麼炖才能更好吃（玉米胡蘿蔔排骨湯）4

步驟4

在炖排骨的時候，我們來備一下其他食材，玉米切成小段，胡蘿蔔切成小塊。

排骨怎麼炖才能更好吃（玉米胡蘿蔔排骨湯）5

步驟5

差不多四十分鐘了，排骨湯差不多成型了，倒入切好的玉米和胡蘿蔔，再蓋上鍋蓋30分鐘左右。

排骨怎麼炖才能更好吃（玉米胡蘿蔔排骨湯）6

步驟6

半個小時後，香噴噴的玉米燙已經好了，再放入适量的鹽和胡椒粉調味，就可以出鍋啦。

排骨怎麼炖才能更好吃（玉米胡蘿蔔排骨湯）7

怎麼樣？容易吧？

期待你們的作品。

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