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泥鳅的做法

知識 更新时间:2024-12-03 17:44:49

  1、準備好藠頭和姜,切好備用。

  2、把泥鳅倒鍋内燙死,如果鍋上有沾那種白白的東西才需要把泥鳅拿出來把鍋清理幹淨。

  3、在鍋内加入适量的油,把泥鳅煎黃了後就可以加入其他的配料了。

  4、煎一下的泥鳅煮出來的湯會比較白濃一個點。藠頭,姜,紅椒加入到鍋内炒香,這時候可以加入一些醬油進去炒香

  5、然後再加入一些水進入去煮,我這裡加的水比較多。是因為要給寶寶喝湯的所以才放這到多水。一般的情況放少一點味道會更佳。

  6、湯煮白了以後,這時候可以加入适量的鹽進去,再藠頭的葉子放入到鍋空燙熟就可以出鍋裝碗了。

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