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炖魚簡單方法

美食 更新时间:2024-08-17 16:09:10

  1、材料: 鯉魚一條,糯米100克。

  2、調料: 姜兩片,紹酒、色拉油各半湯匙,滾開水四杯,精鹽少許。

  3、将鯉魚剖後洗淨抹幹水。

  4、将糯米洗淨滴幹水,加色拉油半湯匙撈勻,放入鯉魚肚内,用針線縫密,以免糯米流出。

  5、将鯉魚放入滾水中煮1分鐘後撈起滴幹水。

  6、将鯉魚、姜、紹酒放入器皿内,再加入滾開水四杯,中火40分鐘,食用時放精鹽即可。

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