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潮汕人的拜神方法

生活 更新时间:2024-11-14 12:23:06

潮汕人的拜神方法?我是潮汕人,從小就生活在潮汕地區在潮汕人的日常生活中,喝茶和拜神是最主要的兩個活動,我來為大家科普一下關于潮汕人的拜神方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

潮汕人的拜神方法(潮汕人的日常喝茶)1

潮汕人的拜神方法

我是潮汕人,從小就生活在潮汕地區。在潮汕人的日常生活中,喝茶和拜神是最主要的兩個活動。

功夫茶的發源地在福建,但是潮汕地區卻将功夫茶發揮到了極緻。功夫茶在潮汕地區體現的是一種待客之道,一種生活情趣。或是清淡,或是醇厚,喝茶是一種“慢活”的生活方式。其中,這也體現了一種從容的風度。

溫厚恭儉良是對潮汕主婦的高度概括,潮汕女子向來以溫柔賢惠著稱。那麼,潮汕女子的賢惠又該從何說起?我想,從時年八節、祭祀盛典時滿目琳琅的粿品中可見一斑。

每年 除夕前夕,我的母親都會從集市上買來十幾斤的白蘿蔔,削皮、抽成細絲,放在篩子上瀝幹水分。等到下午的時候,就用薯粉、鹽、芹菜、花生等充分混合,做成一個個“菜頭圓”。蒸熟以後,可以存放很久。發粿、紅桃粿,這兩種粿品随着現代生活的發展,制作方式已有了很大的改變。女孩子一定要學的,不學就嫁不出去了!這是以前我奶奶常常這樣對我說。我不會做,也嫁出去了。時代在變,觀念也在變。

六月十五,一種名為“粟穗粿”的粿品擺上了五谷母的香案,以此祈求五谷豐登。這種粿品是用粳米粉、黑豆、花生等制作而成,長約20厘米,口感筋道。

七月初七,婆子生。每年這個時候,母親就會用糯米粉加水做成一個個圓形的軟粿,放入滾燙的開水煮熟,撈起後撒上花生碎、芝麻和糖。如此一來,啊婆就會保佑孩子健康成長!

八月十五中秋節,幾乎家家戶戶都會炸一個芋頭拜月娘。原來,這裡還有一個典故。話說在元朝的時候,胡人入侵,潮汕人民奮起反抗。到了中秋節這天,就把芋頭,潮汕話讀作“胡頭”,擺上供桌,祈求月神,早日把胡人趕走。

冬至到了,一屜屜 秀才粿 新鮮出爐,有紅的,也有白的。大蔥和炒雞蛋的香味把我肚子裡的饞蟲都勾出來了。一碗碗冬至湯圓甜糯爽滑,配上姜薯,真是美味極了!隻是,吃了冬至圓,就又大一歲了!

十二月二十四日,一年已經接近尾聲。母親這時候會做一種叫做“烙粿”的燒餅,讓我 去拜土地公公、珍珠娘娘......說是要送神上天了!

在我的印象裡,最主要的粿品除了以上幾種外,還有酥餃、油粿,鼠殼粿.....然而,随着時間的推移,各式各樣的粿品逐漸被蛋糕和面包所替代。或許有一天,紅桃粿、發粿、油粿、烙粿等會慢慢消失,湮沒在越來越快的生活節奏裡,變成一張記錄,靜靜躺在潮汕文化的史冊裡。

記不全的,歡迎補充。還有,有空來喝茶!

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