1、材料:秋葵1盒,紅辣椒1根,鮮味炒手1匙,香油1匙。
2、先将材料清洗幹淨。洗好的秋葵。先用熱水汆燙至稍軟。
3、洗好的秋葵。先用熱水汆燙至稍軟後。撈出泡入冰水中冷卻。去除蒂頭後。切斜刀備用。熱油鍋。放入一大匙油。下辣椒片。
4、熱油鍋。放入一大匙油。下辣椒片以中火爆香。再放入秋葵炒香。加調味料及少許。
5、再放入秋葵炒香。加調味料及少許水拌炒均勻。起鍋前淋入香油即可盛起。
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