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豆腐藕餡料餃子怎麼做

美食 更新时间:2025-01-20 13:19:37

  1、用料:北豆腐、豬肉餡、蓮藕、蔥、生抽、香油、雞精、五香粉、鹽。

  2、豬肉餡加入鹽、生抽、香油、油、雞精、五香粉拌勻,腌制10分鐘。

  3、将蓮藕去皮刮絲剁碎、蔥、姜切末。

  4、将蓮藕碎、蔥、姜末倒入豬肉餡内,拌勻。

  5、和面一團,饧20分鐘。

  6、豆腐上鍋蒸15鐘,晾涼後,用小勺搗碎拌入肉餡内。

  7、面團揉好,切成劑子,擀皮,包成餃子,下鍋煮熟即可。

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