爆炒羊寶的做法:
準備材料:羊蛋2隻, 紅椒、 青椒、 洋蔥各50克, 大蒜3株, 蘑菇5隻, 蒜頭5隻;羊蛋洗淨切片,加入适量的澱粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精抓勻腌10分鐘;紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗淨切丁,大蒜莖葉分切成斷備用;鍋内加入适量的食用,加熱;開大火将鍋燒熱後,倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香;然後放入羊蛋片繼續炒,大約炒3至5分鐘,收幹湯汁加入大蒜葉炒熟即可。
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