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甜軟油條的做法和配方

生活更新时间:2025-01-09 14:20:35

甜軟油條的做法和配方?蓬松香脆，甜味油條的步驟油條粉打入一個雞蛋，拌均，再加清水攪拌均勻，下面我們就來聊聊關于甜軟油條的做法和配方?接下來我們就一起去了解一下吧!

甜軟油條的做法和配方

蓬松香脆，甜味油條的步驟

油條粉打入一個雞蛋，拌均，再加清水攪拌均勻。

拌均揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，靜放10分鐘發酵、松弛。

松弛的面團揉搓，并用擀面杖擀薄，如果面團大，可以分幾個小團揉搓再擀，幹面團的時候比較容易。

擀好的面團，用刀切成長方形條。最好能把面團擀成長條形或正方形，我的擀成了橢圓形，切的時候就會有邊角。

用刀切好的面皮，再從中間劃一刀，不能斷，也可以用筷子中從中間按壓。兩頭不能黏在一起，中間不能斷開。這樣炸的油條膨脹松軟。

熱鍋，倒入适量的油，油溫到達180度左右，放入油條胚，油條會迅速膨脹。

中途翻轉一次，把油條炸到金黃色，撈出，用吸油紙把多餘的油吸幹。香噴噴，太好了。

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