1、将雞腿去骨,切成小塊,用料酒、黑胡椒粉腌制10分鐘。
2、将土豆胡蘿蔔洗淨去皮,切塊備用。
3、起鍋燒油,油熱後放雞肉炒至變色盛出。
4、鍋中留油,放入土豆胡蘿蔔翻炒5分鐘左右,加清水、雞肉,放入咖喱塊以及鹽。
5、煮10分鐘左右,湯汁粘稠即可。
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