合香是傳統制香工藝的核心,按“君臣佐使”中醫組方原則配伍,采用天然香材手工制作而成的香品。原料本身雖具有香味基質,但含量不足或單一,則可與其它原料或調料合烹,此為合香。
香料:
香料主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香氣味或防腐功能的熱帶植物。具有令人愉快的芳香氣味,能用于調配香精的化合物或混合物。按其來源有天然香料和合成香料,按其用途有日用化學品用香料、食用香料和煙草香料之分。在化學工業中,全合成香料是作為精細化學品組織生産的。
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