1、黃記煌焖鍋的醬汁的材料,海鮮醬350克,甜面醬1.5千克,花生醬300克,芝麻醬500克,蚝油200克,柱侯醬75克,醬油100克,白糖50克,雞粉30克,生抽75克,濕澱粉15克,料油150克。
2、先将各種醬汁加調味料攪勻;
3、鍋上火加料油燒熱,調至小火,倒入調好的醬汁,用勺子不停地推攪,炒勻出香味,用濕澱粉勾芡,出鍋裝入器皿中即成。
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