By 糖小餅 【豆果美食官方認證達人】
1、翅根洗淨，選擇其他的部位斬件也行。
2、姜切片，蒜去皮，八角和桂皮準備好備用。
3、生闆栗去皮備用。
4、翅根焯水，撇幹淨血沫和雜質，撈出瀝水。
5、熱鍋放油（1湯匙），加入姜、蒜、八角和桂皮爆香。 加入雞翅根，煸炒至表面微黃。
6、加入闆栗仁翻炒一下，烹入生抽和料酒。 然後倒入煮沸的開水至沒過所有食材。
7、大火煮開後轉小火，保持微沸的狀态。
8、加蓋焖煮30分鐘後開蓋收汁。
9、料汁幾乎收幹即可，這個時間煮出來的栗子口感粉而不散。 時間再長栗子就很容易碎了，但口感也會更軟糯。 如果不是為了上相我喜歡炖更久一點，請根據需要自行選擇~
10、開吃~
最近胖友們全都在嚯嚯雞腿，熊哥說這叫大吉大利。 我心說那我也來吉利一個呗，雞翅根萌版小雞腿~ 闆栗這個東西我實在是太喜歡了，抓住闆栗的季節瘋狂吃夠本。 燒菜做甜品糖炒栗子甚至煮熟了幹啃都是不能放過的！ 為了過季以後還能繼續吃上，我已經把冰箱冷凍櫃的一個抽屜塞滿了栗子。 今天鼓起勇氣去拔了顆智齒，一天吃飯也不利索。 即使這樣晚飯還是吃了炸雞，危險動作小朋友們請勿模仿。 右邊上面那顆智齒醫生說包在骨頭裡，要拔得磨骨。 吓得我趕緊說不疼不疼我不拔了，雖然左右邊臉不太對稱。 之前說給自己新年定個小目标，每周要跟爸媽聯系一下。 上周六按計劃第一次實施，顫抖着小手給他倆都發了微信。 父上（已讀，然後迅速轟炸了一個電話回來）：出什麼事了嗎？ 我：沒有...就是覺得平時是不是聯系得太少了，就問候一下。 父上：哦，那我平時也不聯系你啊.... 我：哦....是啊 o(╯╰)o 母上（幾個小時以後回了一條微信）：你是今天不用加班？ 我：呃...不...不是...（我是看起來閑得沒事做嗎ORZ） 今天是小目标實施的第二周： 我把問候語從父（母）上周末好改成了今天我去拔牙啦！ 兩位此次的反應都回歸了常态，并對我和我的牙紛紛表示了問候。 小目标路漫漫其修遠兮，下周沒牙可拔了，我該用什麼話題比較好？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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