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牛肉放冰箱前要洗嗎

生活更新时间:2024-07-20 09:19:09

　　1、牛肉放進冰箱裡之前最好清洗一下。因為新鮮的生肉上面有許多血水，如果直接放進冰箱裡保存，這些血水就會一直停留在生肉上，容易滋生細菌，還會産生異味，所以清洗一下再保存比較好。

　　2、放進冰箱裡保存，不僅要清洗一下，還需要用保鮮膜包好，如果是急冰且保存時間較長，最好多包幾個袋子，不然牛肉裡的水分很容易流失，其營養價值降低。

　　3、生牛肉放進冰箱裡保存，可以存放很長一段時間，但并不建議長久保存。雖然冰箱冷凍層的溫度比較低，不容易滋生什麼細菌，可并不能保證牛肉永久不發生變質，所以還是要盡快吃完。

　　4、打算在短期内吃完的話，可以将牛肉放進冰箱裡冷藏，這樣能存放2~3天左右。如果短期吃不完，就需要放進冷凍層保存了，這種貯藏方法才能保證牛肉不發生變質。

　　5、新鮮牛肉，放進冰箱冷凍最多可以保存三個月，超過三個月就不要繼續食用了，這時的牛肉其風味已經發生了改變，會産生一股難聞的異味，并且即便烹饪食用，口感也不好。

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