北京西郊門頭溝的群山中，隐藏一座明代以來形成的古老村落——爨底下村：

「爨底下村」的「爨」讀為「cuàn」，是一個非常冷僻的漢字，當地人為「爨」這個字編了一個順口溜——「興字頭，林字腰，大字下面架火燒」：

爨底下村的「爨字牆」

據《說文》記載，「爨」是戰國齊國的方言字，本義「炊」，也就是「做飯」的意思。

《說文》：爨，齊謂之炊爨。

「爨、炊」同為齒音，古音也很相近，故「爨、炊」音近義同，文獻中「爨、炊」互訓：

注1

《說文》對「爨」的篆文字形構造解釋是：「象持甑，冂爲竈口，廾推林內火」

依據《說文》将篆文來分解一下，有五個字符構成，如下所示：

馬叙倫先生認為「爨」字的上部字形其實「雙手持鬲」【注2】：

綜上可見，不管是「持甑」還是「持鬲」，「爨」字其實有「四隻手」，這就是在描述古代用柴火竈做飯的場景：一人在竈台上「抖鍋」，一人在竈頭加柴燒火：

「爨」後來引申可用以指做飯的爐竈，與「竈（竈）」同意：

同注1

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二、今文字「爨」：訛變為「興字頭」和「大字底」

「爨」在今天是冷僻字，在秦漢時代并不是很冷僻。秦漢簡牍和玺印中可以見到這個字：

可以看出《睡虎地秦簡》的古隸，有些字形相比篆文有所簡省：

睡虎地秦簡中的「爨」

傳世的傳抄古文字有各種簡體和異體：

後來，「爨」字的「雙手持甑」的部件，漸漸訛變成「興字頭」，下面的「雙手」則連筆草寫成「大」形：

古文字的「興」其實也有「四隻手」，字形如下：

裘錫圭先生認為「興」四隻手共同一起舉起「筒」或者「桶」一類物體，表示「舉起」。

所以，《說文》釋「興」為「起也」：

《說文》：起也。從舁從同，同力也。

「四個手」的符号其實就是《說文》所說的「舁（yu2）」，《說文》釋為「共舉」也:

所以，從字源角度來說，「爨」字中并沒有「興字頭」「大字底」，而是經過訛變恰好與「興字頭」、「大」同形。

這也就是是古文字演變成今文字中出現的「偏旁的變形和混同」，也叫「隸合」和「隸分」。

舉例子就能秒懂：

今文字「大」的古文字來源其實很多，這叫「隸合」

古文字「雙手」符号演變成很多今文字字形，包括「大」，這叫「隸分」：

引自注3

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三、結論

古文字「爨」字本從「舁」、從「鬲」、從「冂（内）」、從「林」、從「火」，是一個會意字，以「兩手加薪燒竈，兩手持鬲烹煮」會意，表示「炊」之意，後來也引申表示「竈」。

古文字中的「舁」上面的「兩雙手」和「鬲」，在今文字中訛變「興字頭」，「舁」下面「一雙手」演變成「大字底」。

當然，我這裡并不是說「興字頭，林字腰，大字下面架火燒」的順口溜是錯誤的，「爨」字作為一個十分複雜的冷僻字，編這個順口溜便于記憶，是無傷大雅的。

同時「爨」也是一個非常古老的姓氏，今天「爨」姓很少見，但是在秦漢魏晉為望族大姓。

比如：雲南曲靖出土的「二爨碑」——《爨[cuàn]寶子碑》、《爨龍顔碑》

不但是隸楷過度的「活化石」——爨體，也反應魏晉南北朝時代的漢蠻交融，爨氏家族為「雲南王」的曆史。【注5】

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參考文獻

1. 漢語大字典編輯委員會編纂(1987)，《 漢語大字典》（第二版）， 湖北辭書出版社，頁2413
2. 古文字诂林編纂委員會編纂.(2001).，《古文字诂林》，上海教育出版社，冊3 ，頁250。
3. 裘錫圭（2014），《文字學概要》，商務印書館，2014，頁89
4. 同注1
5. 馬喜梅. (2016). 爨氏統治時期雲南民族關系的演變——基于“二爨”碑的研究. 學術探索(1), 113-118.

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