三文魚的簡單做法?選擇新鮮的三文魚刺身,可以生吃的,喜歡口感嫩的煎得不熟透也可以的,下面我們就來聊聊關于三文魚的簡單做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
選擇新鮮的三文魚刺身,可以生吃的,喜歡口感嫩的煎得不熟透也可以的。
三文魚塊上撒上黑胡椒粉和少少的鹽,擠上些檸檬汁,腌漬10分鐘。
鍋中放入兩勺橄榄油,熱鍋涼油,放入三文魚塊油煎。
煎至三文魚的一面肉色發白,再翻到另一面煎。
加入兩勺生抽,繼續中小火油煎,煎至九成熟,口感鮮嫩。煎的成熟度可以根據自己的愛好來選擇。
三文魚出鍋擺盤,放上兩片檸檬,再擺上幾片黃瓜。
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