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茶水是酸性還是堿性

健康 更新时间:2024-08-26 09:11:30

  1、茶是堿性,堿性不是根據PH值來測定的,而是根據茶在體内的“水解産物”而定,從科學上來看,茶中所含的鉀、鈉、鈣、鎂的含量居多,水解後生成為堿性溶液,因此茶屬于堿性。

  2、pH值是氫離子濃度指數的俗稱,範圍在0—14之間,7為中間值,屬于中性。當pH值<7時,屬于酸性,數值越小,酸性越強;當pH值>7時,屬于堿性,數值越大,堿性越強。而我們絕大部分的茶葉在沖泡之後pH值<7。

  3、綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶的茶湯酸堿度測定都呈弱酸性,一般PH值在5.5-6.5左右,是小于7的,那麼茶就是酸性的。

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