茭白不焯水也可以炒着吃。茭白是一種叫“菰”植物的病體産物,菰是一種谷物結的果實叫菰。菰米在結穗時如果抗病能力減弱染上裡粉病苔,花莖便不能再開花結果。
茭白花莖的基底部份因受病苔刺激便膨大,形成紡錘形的茭白,其病體産物對人類不但無害反而有益,是不可缺少的水生疏菜之一,茭白可分為一熟茭和二熟茭,二熟茭一年可熟兩次(春季、秋季)。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!