材料:小米面150克、豆漿250克、葡萄幹100克、豆漿250克。
做法:1、将面粉、小米面、酵母和白糖和豆漿250克倒入面粉中和成面團,饧10分鐘;
2、将面團放到面闆上揉勻,擀成長方形的薄片;
3、将葡萄幹洗淨,用紙巾擦幹,均勻的撒到面片上,稍按一下,從内測卷起來,再用刀切成均勻大小的饅頭坯;
4、切好的饅頭坯稍饧,放入蒸鍋中,涼水入鍋,大火燒開蒸20分鐘,焖3分鐘即可出鍋。
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