1、将辣椒幹用剪刀剪成斷,加入花椒用攪拌機壓成末狀放在一個容器裡。
2、在上面倒入白芝麻和熟花生碎,鹽1克,攪拌好脫皮白芝麻待會熱油倒上去自己就熟了。
3、鍋中放油,将油燒熱。
4、可以用筷子測試一下油溫,當油溫上升,空氣中全是油煙時關火。
5、倒在準備好的辣椒末上。這時,便會發出很大的聲響,香味便随之漫散開來,久久不能離去,油上面全是小泡泡。
6、再淋上兩滴醋搞定。
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