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凍過肉丸怎麼做才好吃

知識 更新时间:2025-01-04 08:48:27

  1、将生姜、蔥、切碎,備用;

  2、将買的肉末加入生姜、蔥碎中拌勻;

  3、用刀将肉末混合物切成泥;

  4、把饅頭放水裡浸泡,等饅頭把水分都吸收後取出;

  5、泡好的吸水饅頭放入切好的肉泥中,加鹽、味精、料酒、生粉、雞蛋,攪拌均勻;

  6、用拇指和食指把肉擠出來,用勺子切下肉丸。

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