1、一杯牛奶,成人以250毫升為宜。中國人均日攝取鈣的量隻有391毫克,還不到中國營養學會推薦量800毫克的一半,而牛奶是很好的補鈣食物,一杯牛奶大約可以補充270毫克的鈣,且較一般鈣劑容易吸收。
2、一個雞蛋。雞蛋含有豐富的營養,其蛋白質所含必需氨基酸的量最接近人體要求的比例。需要注意的是由于蛋黃中膽固醇含量很高,血脂異常患者要少吃;某些病人不宜吃雞蛋;不要多吃,即使是健康的人,一天吃一個也可以了。
3、一個蘋果,以3兩左右為宜,也可以用其他水果代替。水果主要提供水溶性維生素和膳食纖維,補充早餐的攝取不足。
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