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佛山香蕉冷庫儲存方法

生活 更新时间:2024-07-22 08:12:25

佛山香蕉冷庫儲存方法?香蕉運輸冷庫的香蕉适宜的貯藏條件為11~13℃,相對濕度為90%~95%氣調貯藏香蕉的氣體成份指标是:氧氣為2%~8%,二氧化碳為2%~5%香蕉在貯藏過程中乙烯釋放量大,因此在貯藏過程中要注意及時排除乙烯,防止自身催熟作用,接下來我們就來聊聊關于佛山香蕉冷庫儲存方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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佛山香蕉冷庫儲存方法

香蕉運輸冷庫的香蕉适宜的貯藏條件為11~13℃,相對濕度為90%~95%。氣調貯藏香蕉的氣體成份指标是:氧氣為2%~8%,二氧化碳為2%~5%。香蕉在貯藏過程中乙烯釋放量大,因此在貯藏過程中要注意及時排除乙烯,防止自身催熟作用。

采後的香蕉于冷庫進行貯藏,在貯藏過程中保持庫溫在11~13℃,當溫度低于10℃時香蕉就會發生冷害。經常進行庫房的通風換氣,防止乙烯的積累。

塑料薄膜袋貯藏。将香蕉放入厚度為0.08毫米的塑料袋中,每袋裝果10~15公斤,再放入200克吸透高錳酸鉀溶液的碎磚塊和100克消石灰,紮緊袋口,貯藏于11~13℃下,用此法貯藏香蕉62天,其蕉果貯藏品質良好。

氣調貯藏。香蕉的氣調貯藏已獲得成功,但不同品種或同一品種不同産地其氣體成份指标不同。可以采用塑料大帳,密閉,用碳分子篩進行氣體成份調節;也可采用大型氣調庫,用燃燒式氣調機或中空纖維制氮機進行氣體成份調節。

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