第一、 先把茄子洗淨切成滾刀塊。
第二、 然後把辣椒和西紅柿也洗淨切塊,再把大蒜切成細末備用。
第三、 鍋内放入适量色拉油茄子吃油,所以要比平常多放一點,油溫7成熱時放入蒜末爆鍋,爆出香味後放入茄子炒制,待茄子稍軟後放入辣椒和西紅柿,加入一碗水炖煮。
第四、 炖煮的過程中放入适量鹽和糖、生抽,待茄子和辣椒熟透軟爛就可以出鍋裝盤了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!