桂花味軟糖制作方法?原料:桂花,冰糖或者白糖,鹽在中秋時節,采集新鮮的桂花,,我來為大家科普一下關于桂花味軟糖制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原料:桂花,冰糖或者白糖,鹽。
在中秋時節,采集新鮮的桂花,
用清水清洗桂花,去除桂花上面的浮灰,并瀝幹水分。
把清洗過的桂花加少許的鹽進行腌制,去除桂花的苦味,滗去水分。
加适量的白糖或者冰糖,冰糖更好有一定的粘性。
把冰糖和桂花放入鍋中進行蒸15~20分鐘。
蒸煮過的桂花放涼以後,用幹淨的無油無水的密封罐保存,放在冰箱裡冷藏,可以1~2年都不會壞。
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