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芹菜葉子為什麼不能吃

知識 更新时间:2024-09-17 21:08:24

  芹菜葉子是可以食用的,營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試,發現芹菜葉的營養成分中,有10項指标超過了莖。其中,芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。

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