正宗闆栗燒雞塊?秋季是闆栗上市的季節，闆栗營養豐富，維生素C含量比西紅柿還高，更是蘋果的十幾倍，雞肉含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素，能給人充足的營養，增加人體免疫力，雞肉的鮮香和闆栗的甘甜兩樣食材相得益彰，是秋冬時節最佳食材搭配，進補必吃好久沒有使用我的宜盾普空氣炸鍋了，因為趕時間，這口炸鍋做飯是最快的，今天的闆栗燒雞塊就用它了，今天小編就來聊一聊關于正宗闆栗燒雞塊?接下來我們就一起去研究一下吧!

正宗闆栗燒雞塊

秋季是闆栗上市的季節，闆栗營養豐富，維生素C含量比西紅柿還高，更是蘋果的十幾倍，雞肉含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素，能給人充足的營養，增加人體免疫力，雞肉的鮮香和闆栗的甘甜兩樣食材相得益彰，是秋冬時節最佳食材搭配，進補必吃。好久沒有使用我的宜盾普空氣炸鍋了，因為趕時間，這口炸鍋做飯是最快的，今天的闆栗燒雞塊就用它了。

By 芷萍美食

用料

雞腿 2個

闆栗 150克

蔥 1根

姜 6片

幹紅辣椒 2個

做法步驟

1、準備所需食材。闆栗提前去皮，雞腿用果蔬清洗機清洗幹淨備用。

2、雞腿剁塊，蔥、幹紅辣椒切段、姜切片，準備香料如下：花椒 八角 桂皮 香砂 小茴香 香葉白芷 丁香搭配使用。

3、宜盾普空氣炸鍋放入煎煮鍋，鍋内放油，放入香料爆香。

4、炸香香料後，放入蔥姜幹紅辣椒段爆香。

5、放入剁好的雞肉塊，煎去水份。

6、加入料酒提味增鮮。

7、然後放入紅燒醬油和特級醬油，再放入食鹽和冰糖，繼續煸炒上色入味。

8、加入開水，加蓋焖20分鐘。宜盾普空氣炸鍋煎煮模式火力很足，所以在焖炖的時候，我用最小檔火力120度。

9、雞肉焖炖好後，放入闆栗仁。

10、再煮5分鐘湯汁濃郁，闆栗甘甜入味即可關閉電源。

11、裝盤上桌即可食用。

小貼士

闆栗我選用煮熟的，隻需煮5分鐘，如果是生闆栗仁，可以和雞肉一塊進行焖炖。

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導緻腹瀉；

與芥末同食會上火。

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