俗稱長江刀魚、毛花魚、野毛魚、梅鲚等,為鍉科鲚屬洄遊性魚類,平時生活在海裡,每年2至3月份長颌鲚由海入江,并溯江而上進行生殖洄遊。産卵群體沿長江進入湖泊、支流或就在長江幹流進行産卵活動。由于長江污染加劇以及濫捕濫撈,長江刀魚産量逐年下降。
長颌鲚從頭向尾部逐漸變細,腹部圓潤,上颔長,超過胸鳍基部,胸鳍鳍條細長,有6個長的細絲,臀鳍長,并與尾鳍相連,尾鳍短小,臀鳍軟條80條,體長可達26厘米,體長、身側扁,向後漸細尖呈鐮刀狀,故而得名。一般體長18至25厘米、體重10至20克。吻短圓。口大而斜、下位。體側兩邊被大而薄的圓鱗,腹具棱鱗,無側線。胸鳍上部有絲狀遊離鳍條6根;背鳍、臀鳍各1個,臀鳍長直至尾尖與尾鳍相連,尾鳍小而成尖刀形。頭及背部淺藍色。體側微黃色,腹部灰白色。各鳍基部均呈米黃色,尾鳍邊緣黑色。
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