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瓢瓜牛腩的做法

生活 更新时间:2025-03-13 06:09:18

瓢瓜牛腩的做法?用料:牛腩約400克、瓢瓜約500克、姜蒜碎末、生抽、料酒,現在小編就來說說關于瓢瓜牛腩的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

瓢瓜牛腩的做法(瓢瓜牛腩的做法介紹)1

瓢瓜牛腩的做法

用料:牛腩約400克、瓢瓜約500克、姜蒜碎末、生抽、料酒。

牛腩切塊(約1-2CM),瓢瓜去皮切成大三角塊。

煮鍋加清水;放入切好的牛腩;大火煮開後換小火,6-7成熟時撈出瀝幹待用。

油鍋加熱,放入姜蒜碎末炒香;下牛腩爆炒,這時候你可以聞到很香的味道。

黃酒一勺;生抽一勺;一起和牛肉拌炒,最後下瓢瓜。

拌炒後移至瓦煲中炖10-15分鐘,再焖2-3分鐘就可以揭蓋上桌了(瓢瓜易熟,炖的時間不宜過長)。

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