速發豆子的做法如下:
1、綠豆先浸泡一夜,泡至綠豆膨脹或上午出門前泡水,下午回家後即可開始育芽。
2、把泡好的豆子平鋪一層在茶壺底部。
3、把水倒掉蓋好蓋子,放在溫暖的地方即可,容器内是濕潤的環境,綠豆從此刻起開始蘊育萌芽。
4、大約每隔4至6小時,就做一次用水清理的動作,從茶壺的嘴注入幹淨的水,然後再從茶壺的嘴将水瀝出,這樣可以保證整個過程不見陽光。
5、綠豆發芽很快,第一天,綠豆會冒出小點,第二天大概會有2至3厘米長,發到第四天即可收獲。
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