痛風已成為我國第二大代謝類疾病，如何飲食才能防治痛風
文/熊苗營養師
痛風，改變生活習慣很重要。
我國痛風患者已超過7500萬人；高尿酸血症患者人數已達1.2億；被确診痛風的人數正以每年9.7%的增長率迅速增加；痛風已成為我國僅次于糖尿病的第二大代謝類疾病……這些數字，足以讓我們引起重視。不僅僅是中老年人，年輕人同樣不可逃避，跟糖尿病等症一樣，痛風也在“年輕化”，因此，我們要正确認識它的嚴重性。
熊苗營養師推薦适合痛風病人的飲食：
1、荷葉
養生功效：清熱利濕、涼血止血。含黃酮類物質，能清除自由基、降血脂，可用于防治痛風并發心腦血管疾病。
簡單養生方——利尿幹荷葉10克、烏龍茶10克，泡水當茶飲，飯前飯後各飲1次。
2、茯苓
養生功效：有緩慢持久的利尿作用，可促進體内尿酸鹽的排出，防止痛風患者出現水腫、小便不利等症狀。
簡單養生方——促進尿酸排出茯苓10克、薏苡仁50克、大米25克。材料洗淨後，一同煮粥食用即可。
3、車前子
養生功效：利尿。可作為痛風治療的輔助用藥。還能抑制次黃嘌呤及黃嘌呤向尿酸的轉化，降低血尿酸濃度，抑制痛風石及腎結石形成，促使痛風石消除。
簡單養生方——降低尿酸濃度車前子8克，夏枯草15克，地龍、五味子各15克。将材料用水煎服，代茶飲即可。
鲫魚木瓜湯
材料：鲫魚1條木瓜50克香菜末、蔥花、姜絲、鹽、料酒各适量做法：1 鲫魚處理好，洗淨後抹上料酒，腌10分鐘；木瓜洗淨，切塊。2 鍋中倒油燒至五成熱，爆香蔥花、姜絲，放入鲫魚，加水燒沸後改用小火煮20分鐘。3 放入木瓜塊煮熟，用鹽調味，撒上香菜末即可。
功效：有補腎效果，有益于身體排洩尿酸。
利尿消腫——綠豆黃瓜粥
大米50克，綠豆25克，黃瓜1根，鹽适量。做法：綠豆洗淨，浸泡1小時；大米洗淨，浸泡30分鐘；黃瓜洗淨，去蒂，切丁。綠豆加水同放在鍋内，大火煮沸，轉小火煮至八分熟。放入大米煮至綠豆開花、大米爛熟，加入黃瓜丁，撒入适量鹽即可。
小知識
痛風“重男輕女”，男女比例為20:1，95%的痛風患者是男性。其發病年齡一般在30～70歲。究其原因，跟飲食的選擇有很大的關系。男性喜歡應酬，而大多美味的食物都含有較高的嘌呤，這是導緻痛風的主要原因。另外，飲酒、抽煙男性均多于女性，它們也可以增加痛風的概率。除此之外，女性體内含有較高的雌激素，能促進尿酸排洩，并有抑制關節炎發作的作用。
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