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鹵面怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-18 15:14:41

主料:濕面條(面條選細扁的那種鮮面條),五花肉,黃豆芽,蒜薹(豆角,芹菜都可以)。

配料:蔥姜蒜,老抽,鹽,十三香,料酒,雞精。

步驟

1、蒸鍋放水燒開,屜上放籠布,把面條松松散散的放上,蒸10分鐘。

2、五花肉切絲,蔥切段,蒜切片,姜切絲,蒜薹切段,豆芽洗淨。

3、炒鍋燒熱放油,五花肉煸至金黃,放蔥姜蒜翻炒。

4、倒入豆芽,蒜薹翻炒,放老抽,十三香,料酒翻炒,加入水到菜的四分之三處燒開,放鹽,雞精調味,關火。

5、把蒸好的面條倒入,用筷子拌勻。

6、把拌好的面條放在蒸籠上,水開後再蒸20分鐘即可。

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