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炖豬蹄先加鹽還是後加鹽

知識 更新时间:2025-02-09 07:16:27

  後加鹽。

  主料:花生米300克,豬蹄1副,生姜3片,鹽2小匙;

  步驟:

  1、花生米洗淨,以清水浸泡1小時,豬蹄洗淨,切半,加姜片燙煮去腥,撈起,備用;

  2、花生米瀝幹水分,用滾水燙過,去除澀味;

  3、把材料一道放進炖鍋内加8碗水,炖煮2小時,待蹄肉、花生皆熟透,加鹽調味即成。

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