蓮蓉餡是什麼材料做的?蓮蓉餡是用磨碎的蓮子來作為原料,加入了植物油、白砂糖以及其他香料制作而成的準備洗好的蓮子,煮到軟爛,我來為大家科普一下關于蓮蓉餡是什麼材料做的?以下内容希望對你有幫助!
蓮蓉餡是用磨碎的蓮子來作為原料,加入了植物油、白砂糖以及其他香料制作而成的。準備洗好的蓮子,煮到軟爛。
煮好的蓮子和水一起打成細膩的泥狀。後加入細砂糖翻炒,當餡料開始變得有點濃稠時,分三次加入玉米油。不停翻炒,當餡料越來越濃稠時,就差不多已經做好了。炒好的蓮蓉餡把它攤平晾涼,之後進行密封保存即可。
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