用電能燒開水，先說下北方，北方自來水源頭為地下水（井水）水質偏堿性，通常說的水質硬，燒開水會産生大量水垢。電開水鍋爐使用碳鋼或不鏽鋼的材質，結垢的主因是：北方地下水中鈣離子和鎂離子含量過高，鈣鎂離子在鍋爐高溫的環境下，會附着在鍋爐的内壁上，會産生大量水垢，影響電開水爐的正常使用（水垢過多導緻鍋爐熱效率下降，浪費電能，增加電費開支；堵塞管道造成爆管，使鍋爐損壞）。學校使用電開水爐，需要定期保養，比如到了暑假、寒假，用檸檬酸給電開水鍋爐除下水垢，使鍋爐運行時間更長久。

不鏽鋼電開水爐

秦嶺-淮河以南為南方，南方自來水源頭為地上水（江河湖泊）水質偏酸性，通常說的水質軟。選用以碳鋼為材質，生産的電開水鍋爐、電茶水爐、電開水器，就會出黃水，達不到水質清潔（氧氣、二氧化碳溶解在偏酸性的水裡，容易使鋼鐵生鏽）；比如鐵質的炒菜鍋，洗幹淨後，有殘留的水，停不久就會變成黃水。選用以304或316不鏽鋼為材質的電開水爐、電開水器（不鏽鋼具有耐用、耐腐蝕、防生鏽），開水爐就不會出黃水。

不鏽鋼内膽電開水鍋爐

不鏽鋼電開水爐、電茶水爐、電飲水爐、電開水器、電開水鍋爐定期清洗鍋爐水垢可有以下效果：

1、避免鍋爐鋼闆、管路因水垢過厚而被燒毀；

2、減少燃料浪費；

3、增加鍋爐出力；

4、避免由于水垢引發的鍋爐事故，确保電開水鍋爐安全運行。

當水垢厚度（S）≥ 1 mm時，浪費燃料5-13%

當水垢厚度（S）≥ 2 mm時，浪費燃料13-18%

當水垢厚度（S）≥ 3 mm時，浪費燃料18-26%

所以當電開水爐結垢到一定程度後，對其進行清洗是十分必要的。

不鏽鋼電開水鍋爐

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