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黑豆可以多吃嗎

圖文 更新时间:2025-01-19 02:33:38

三月,小城因疫情靜止。因為不允許出小區,所以采購食材受限,隻好把家裡的存貨充分利用起來。

家裡存了約兩斤黑豆,便每天取2兩洗洗幹淨,再用清水浸泡4小時以上,用其磨豆漿喝。

雖然豆漿很香,但是,常喝也會厭倦。有一天突發奇想,把煮開的豆漿加了些洗淨的生菜葉子,又加入了适量的鹽,做成蔬菜湯喝,結果出奇地好喝。

又過了些時日,在豆漿蔬菜湯的基礎上,加了把面條,沒想到豆漿面條也是極好吃。

總是喝些湯湯水水也會厭倦的。于是又想到把泡好的黑豆用研磨杯,磨成豆粕,加上焯過開水的蘿蔔絲,再加入适量的鹽拌勻,團成豆粕丸子,上鍋蒸熟後來吃,需要蒸30分鐘。這種吃法就更香了。

小區解封後,我又買了三斤黑豆,幾乎每天都能做一餐黑豆漿或黑豆漿蔬菜湯或黑豆漿面條或黑豆粕丸子來吃,不知不覺吃了兩個月。

有一天我突然發現,鬓角的頭發變黑了許多;多夢、半夜醒來睡不着的毛病漸漸消失了;心情和脾氣也好了許多。因為在這期間,沒有吃過藥物和其他補品,我想這應該是連續吃了兩個月黑豆食物的功效吧!

專家也說黑豆對青春期或是更年期的女性是非常有益的食物。

當然,黑豆也不是适合所有人,因其難消化,對腎病患者不友好,會增加腎髒負擔。所以,吃不吃黑豆,要由自己的身體狀況來決定。

黑豆可以多吃嗎(吃過才知黑豆有多麼好)1

黑豆可以多吃嗎(吃過才知黑豆有多麼好)2

黑豆可以多吃嗎(吃過才知黑豆有多麼好)3

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