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夏季涼面的湯汁該怎麼做好吃

生活 更新时间:2024-12-23 10:27:16

1、蒜粒加鹽搗成蒜泥。

2、加入兩勺清水(吃飯用的勺子)。

3、加入1勺老陳醋、半勺生抽和幾滴香油,攪勻即可。

涼面,别稱冷面、過水面,是指涼吃的面條,種類有雞絲涼面、蔥油涼面、冬菇涼面等。涼面古稱“冷淘”,源于唐朝,主要食材有面條、蔬菜,配料有辣椒油、鹽、味精等,各地的涼面做法不同,在中國有中原涼面、四川涼面、吉林延吉冷面等,盛行于夏天天熱胃口不佳時食用。

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