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酸奶慕斯蛋糕做法

圖文 更新时间:2024-09-08 21:19:11

酸奶慕斯蛋糕做法?,我來為大家講解一下關于酸奶慕斯蛋糕做法?跟着小編一起來看一看吧!

酸奶慕斯蛋糕做法(草莓酸奶慕斯蛋糕)1

酸奶慕斯蛋糕做法

洗幹淨的草莓,挑選個頭大小差不多的,用廚房紙吸幹表面水分,去根,一切二,做圍邊用。 黃油隔熱水化成液體,奧利奧餅幹(不要夾心)用料理機打成粉末。家裡雞蛋不夠烤蛋糕了,用餅幹底救場。 慕斯圈外包兩層錫紙,放在盤子裡,或者烤盤裡。餅幹粉末和黃油拌勻,倒入慕斯圈内,用勺子壓平壓實。 草莓切面貼着慕斯圈,圍好,放冰箱冷藏。 吉利丁片用涼白開泡軟。 洗幹淨的草莓挑出樣子醜的,切去根部白色部分,再改刀成丁。 草莓丁和酸奶一起打成草莓酸奶。酸奶是用安佳純牛奶做的。 吉利丁片倒掉水,隔水融化成液體,倒入草莓酸奶裡,迅速拌勻。 淡奶油加糖打發至有紋路可流動的狀态。因為自制酸奶裡沒有糖,如果用市售酸奶帶甜味的,要考慮糖的分量。 草莓酸奶和淡奶油翻拌均勻,草莓酸奶慕斯就做好了。 慕斯圈從冰箱中取出,倒入慕斯液。放冰箱冷藏4小時左右。 鏡面做法:草莓50克加水打成草莓汁。吉利丁片泡軟後倒掉水隔水化成液體,和草莓汁攪拌均勻,緩緩倒入慕斯圈内,做裝飾。 脫模:用電吹風熱風吹模具四周,雙手扶住慕斯圈兩側輕緩的往上提即可脫模,再放入冰箱冷藏幾分鐘即可。 烘焙,西點,外國菜,蛋糕,電器,甜,酸奶機,朋友聚餐,生日聚會,法國菜,

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