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生粉可以炸雞腿嗎

生活更新时间:2024-06-26 21:02:20

可以。材料：雞腿2個、生姜末少許、生抽少許、蚝油少許、雞蛋2個、生粉适量、面包粉适量、黑胡椒末适量。

1、把雞腿洗淨瀝幹。使用牙簽把雞腿炸幾個小洞。

2、碗裡放入準備好的生姜末、蚝油，生抽，拌勻。

3、雞腿和料汁一起放入保鮮袋，抹勻後放冰箱3小時。

4、碗裡打散雞蛋，放入雞腿裹勻。

5、然後再裹上生粉。接着裹上面包粉。

6、把雞腿放入空氣炸鍋，炸16分鐘，兩面都要炸。

7、時間到後盛出即可。

小貼士：

1、先蒸再炸是考慮到雞腿肉厚，直接炸不好熟。所以，這一步不能省。

2、辣椒面的量可以自己掌握，喜歡吃辣的可以多放點。

3、挂面糊的作用是可以很好的沾面包糠，也起到香酥的作用。

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